Соль (или хлорид натрия) входит в состав лимфы, клеток, костей, межклеточной жидкости и др. Поэтому данный элемент считается жизненно важным для человеческого организма. Но соли не нужно слишком много: взрослому ее достаточно 5-7 г в сутки в холодное время года и 10-15 г летом. Избыток натрия хлорида в организме способствует накоплению лишней жидкости, в результате чего человек выглядит полным и отекшим. Поэтому бессолевая диета весьма эффективна в плане снижения веса. Но, чтобы результат соответствовал ожиданиям, необходимо учитывать определенные правила.
Бессолевая диета
Бессолевая диета — это система питания, предполагающая употребление привычных продуктов без добавления соли (будь то супы, салаты или мясные блюда). При этом кушать нужно часто (4-6 раз в день), но небольшими порциями. И, чем дольше худеющий обходится без хлорида натрия, тем лучше проявляется результат. Правда, на 4-5 день такого рациона может начаться самая настоящая «ломка», т. к. организм будет требовать привычный наркотик — соль.
Если худеющему удастся продержаться без соли хотя бы 5-6 дней, в дальнейшем ему уже не захочется сильно солить пищу.
Правила соблюдения диеты
Бессолевая диета подразумевает следующие правила:
- Питание должно быть дробным, маленькими порциями.
- Все блюда готовятся и подаются к столу без соли.
- Под запретом жареная, маринованная и копченая пища. Блюда разрешается отваривать, готовить на пару или запекать в духовке.
- Приправы и масло добавляют уже в готовую пищу.
- После еды должно оставаться легкое чувство голода.
- Не стоит прибегать к такому способу похудения летом (т. к. повышенное потоотделение и так способствует потере соли из организма).
- Рекомендуется выпивать 1,5-2 л чистой воды в сутки.
- На время похудения стоит отменить тренировки в тренажерном зале. Физические нагрузки должны быть минимальными.
- Ужинать необходимо не позднее, чем за 3 часа до сна.
- Выходить из диеты нужно плавно, в первые дни ограничивая употребление хлебобулочных изделий, соусов, макарон, сладостей и, конечно же, соли.
Плюсы и минусы диеты
Бессолевая диета обладает следующими преимуществами:
- Избавляет от повышенного употребления соленой пищи, за счет чего вода в кровеносных сосудах и организме в целом не задерживается, и вес быстро идет на убыль.
- Количество натрия с пищей поступает значительно меньше, что естественным образом приводит к снижению артериального давления.
- Бессолевая диета устраняет отечность. Положительные изменения можно заметить уже через неделю (на ногах и лице).
Минусы диеты:
- Требуется предварительная консультация с лечащим врачом, а также постоянный контроль самочувствия.
- Такая диета категорически противопоказана людям с заболеваниями почек, а также беременным и кормящим женщинам.
Результаты диеты
У большинства худеющих вес уходит достаточно хорошо, у других же результаты оставляют желать лучшего. А все потому, что данная программа питания способствует выведению лишней жидкости, жир же при этом остается на своих местах. Но даже в этом случае за 2 недели старательного похудения можно скинуть 5-10 кг.
Меню на 14 дней
Ниже представлено примерное меню на 2 недели. Рацион можно видоизменять по своему усмотрению. Главное — контролировать количество съеденного (порции не должны превышать 150-200 г).
День первый
- Завтрак — кофе без сахара, хлебцы с отрубями (2 шт.).
- Обед — яичный омлет на пару, салат из свежих огурцов и помидоров, стакан несоленого томатного сока.
- Ужин — горбуша, запеченная в духовке, салат из свежей капусты с зеленью.
День второй
- Завтрак — черный чай, диетическое овсяное печенье (2 шт.).
- Обед — отварная гречка, куриные котлеты на пару (2 шт.).
- Ужин — баклажаны, запеченные в духовке, стакан нежирного кефира.
День третий
- Завтрак — яйцо вкрутую, черный кофе.
- Обед — коричневый рис, овощной салат (на выбор), свежевыжатый апельсиновый сок.
- Ужин — отварная индейка с брокколи.
День 4-й
- Завтрак — нежирный творог, черный чай.
- Обед — запеченный минтай, компот из сухофруктов.
- Ужин — морковно-свекольный салат (на терке), заправленный лимонным соком.
День 5-й
- Завтрак — кофе без сахара, сухари (2-3 шт.).
- Обед — щи из свежей капусты, ломтик отварной говядины, стакан томатного сока.
- Ужин — индейка, запеченная в духовке, огуречный салат с растительным маслом.
День 6-й
- Завтрак — черный кофе, диетические хлебцы (2 шт.).
- Обед — яичный омлет на пару, тертая морковь с оливковым маслом.
- Ужин — творожная запеканка, черный чай.
День 7-й
- Завтрак — черный чай с ломтиком цельнозернового хлеба.
- Обед — отварная куриная грудка, овощной салат с растительным маслом.
- Ужин — горбуша, запеченная с овощами, черный чай с сахаром.
День 8-й
- Утро — зеленый чай с медом.
- День — пшеничная каша на воде, рыбные котлеты на пару, томатный сок.
- Вечер — овощное рагу.
День 9-й
- Утро — зеленый чай с молоком, ломтик ржаного хлеба.
- День — вегетарианские щи, 1 яйцо вкрутую, компот из сухофруктов.
- Вечер — отварной картофель, черный чай с медом.
День 10-й
- Утро — зеленый чай, диетическое овсяное печенье (не более 2-3 шт.).
- День — гречневая каша, куриные тефтели на пару, салат из свежей капусты.
- Вечер — ломтик отварной говядины, кусочек цельнозернового хлеба, черный чай.
День 11-й
- Утро — 1 яйцо вкрутую, зеленый чай с медом.
- День — рыбный суп, хлеб с отрубями (1 кусочек), стакан томатного сока.
- Вечер — творожная запеканка с курагой, черный чай.
День 12-й
- Утро — зеленый чай с имбирем.
- День — яичный омлет с помидорами, свежие листья салата, компот из сухофруктов.
- Вечер — салат из свежей капусты и моркови (тертый), заправленный оливковым маслом.
День 13-й
- Утро — черный чай с лимоном.
- День — овощной суп, 1 яйцо вкрутую.
- Вечер — отварная гречка, рыбные котлеты на пару.
День 14-й
- Утро — зеленый чай с медом.
- День — отварная курица с овощами.
- Вечер — фруктовый салат.
Во время перекусов (ланч, полдник) рекомендуется употреблять фрукты (по 1 шт.) или кисломолочные напитки.
Советы диетолога
Чтобы похудение принесло долгожданные результаты, диетологи рекомендуют соблюдать следующие правила:
- Блюда должны готовиться 100% без добавления соли.
- Необходимо поддерживать ежедневный питьевой режим (минимум 1,5 л чистой воды в сутки).
- Любую вредную пищу (например, сладости) можно заменить фруктами, орехами или медом.
- Свежевыжатые соки необходимо разбавлять очищенной или кипяченой водой в соотношении 1:1. В противном случае могут возникнуть проблемы с ЖКТ (боли в желудке, диарея и пр.).
- Если до окончания срока диеты осталось еще несколько дней и худеющий при этом ощущает сильную слабость, можно попытаться аккуратно выйти из диетического питания.
- При наличии любых хронических заболеваний необходима предварительная консультация лечащего врача.
Противопоказания
Бессолевая диета противопоказана в следующих случаях:
- при повышенном артериальном давлении;
- при сердечно-сосудистых заболеваниях;
- во время беременности и грудного вскармливания;
- в пожилом возрасте (лицам старше 55-60 лет);
- детям и подросткам, не достигшим 18-летнего возраста;
- при патологиях почек и печени;
- при нарушении обмена веществ (в т. ч. при заболеваниях щитовидной железы);
- при интенсивных физических нагрузках (в первую очередь это касается профессиональных спортсменов).
Во время диеты могут периодически возникать такие побочные эффекты, как тошнота, слабость в мышцах, ухудшение или полная потеря аппетита, головные боли, снижение артериального давления, расстройства ЖКТ.
Бессолевая диета — это эффективная и малобюджетная программа питания, которая позволяет похудеть на 5-10 кг при минимальных усилиях. Единственное правило, которого следует придерживаться на протяжении всего курса — не добавлять в пищу соль ни при каких обстоятельствах и, конечно же, контролировать размер порций. Если при этом еще выпивать достаточно жидкости и следить за собственным самочувствием, то через 2 недели можно будет приятно удивиться собственному отражению в зеркале.
