БУЧ диета — подробное описание + меню на неделю

Белково-углеводное чередование – это способ избавиться от лишнего веса. Его задача заключается не в ограничении продуктов, а в том, чтобы подтолкнуть организм работать так как необходимо – сжигать жировые запасы, не затрагивая при этом мышцы.

Диета Буч

Суть метода – постоянный контроль углеводов, употребляемых в пищу. Если энергии, которая поступает в организм пищей, больше, чем ее расход в течение дня, излишки откладываются в виде жировых отложений. А чрезмерный дефицит калорий, который так радует голодающих на первых этапах диетического питания, приводит не к потере жира, а к выводу из организма воды и снижению мышечной массы. Только тогда, когда выводить из мышц больше нечего, организм начинает расщеплять ненавистные жиры.

Рацион питания по принципу БУЧ, можно сказать вводит организм в заблуждение:

  1. Дни, когда употребляется белковая пища, обеспечивают организм нужным количеством нутриентов, которые необходимы для поддержания мышечной ткани. Расход энергии происходит за счет жировых запасов.
  2. Такой продолжительный стресс воспринимается организмом как угроза, что вынуждает его активизировать сохранение жира, но тут начинаются углеводные дни. А поскольку никаких стрессовых факторов нет, замедления обменных процессов не происходит.
  3. Затем опять наступают белковые дни и так далее по кругу.

Таким образом можно «обмануть» организм – сжечь лишние килограммы и при этом не замедлить метаболизм.

Справка! Преимущество диеты БУЧ в том, что мышечная ткань сохраняется и продолжает развиваться, так как не расходуется для питания организма, как происходит при других диетах.

Правила соблюдения диеты

Чтобы похудеть с помощью диеты БУЧ, нужно соблюдать следующие правила:

  1. Придерживаться диеты не 7-28 дней, не более.
  2. Обязательно заниматься спортом во время соблюдения диеты, иначе белок начнет откладываться на животе и талии.
  3. Отказаться от специй, так как они не только повышают аппетит, но и провоцируют задержку жидкости в организме. Если получится, рекомендуется вовсе не солить блюда, если полностью отказаться от соли невозможно, нужно существенно сократить ее количество.
  4. Не употреблять продукты, содержащие сахар. Пакетированные соки тоже под запретом, а вот свежевыжатые вполне допустимы.
  5. Готовить блюда нужно методом тушения, запекания на пару или варить. Копченые и жареные блюда не разрешаются.
  6. В день следует выпивать не менее 1,5 литра чистой воды. При условии очень активного образа жизни, рекомендуется увеличить объем жидкости до 2,5 литров.
Читайте так же:  Кремлевская диета

Классическая схема диеты по системе БУЧ выглядит следующим образом:

  • 2 белковых дня;
  • 1 углеводный;
  • 1 смешанный;
  • повторение.

Но смешанный день можно отменить и чередовать по 2 дня белковое и углеводное питание.

Диета БУЧ подразумевает умеренное питание без перееданий и голодовок. Стандартом считается 1200 калорий при низкой активности и 1600 калорий для спортсменов, которые тренируются 4-5 раз в неделю.

Разрешенные продукты

Продукты, которые разрешены на белковом этапе составляют основу рациона питания. Рекомендуется отдавать предпочтение:

  • вареной куриной грудке;
  • нежирной вареной говядине;
  • индейке;
  • нежирному творогу;
  • креветкам;
  • вареным кальмарам;
  • красной икре;
  • говяжьей печени;,
  • яйцам,- тунцу;
  • палтусу.

Для углеводных дней рекомендуется:

  • манка;
  • перловка;
  • овсянка;
  • рис;
  • макароны;
  • ананасы;
  • морковь;
  • бананы;
  • виноград;
  • абрикосы;
  • гранаты;
  • свекла;
  • вареная фасоль.

Запрещенные продукты

Под запретом:

  • хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки;
  • кондитерские изделия – пастила, школа, зефир, джемы, печенья, пирожные и так далее;
  • жирные сливки, творожки и сладкие йогурты;
  • колбасы, сало, жирное мясо, утка, гусь, полуфабрикаты, жирная рыба, рыбные консервы, копченая рыба;
  • алкоголь, сладкие пакетированные соки, компоты.

Сколько длится диета Буч

Диету БУЧ рекомендуется держать 1-4 недели, дольше настоятельно не рекомендуется. Это опасно для здоровья.

Результаты диеты

Отзывы о диете БУЧ обещают потерю веса за месяц в объеме 5-6 кг. Также те, кто практиковал диету БУЧ, отмечают сохранение мышечной массы без подсчета калорий. Но для достижения максимального результата, диету рекомендуется совмещать с фитнес-режимом.

Примерное меню на неделю

Понедельник (углеводный день):

  • утро – гречневая каша -150 г, яблоко, чай с нежирным молоком;
  • перекус – йогурт -125 г;
  • день – овощной суп, салат с помидорами и огурцами;
  • полдник – апельсин;
  • вечер – овощи, запеченные на гриле.

Вторник (низкоуглеводный день):

  • утро – овсяная каша – 150 г, свежая морковь, чай с нежирным молоком;
  • перекус – яблоко;
  • день – мясо на гриле, капустный салат;
  • полдник — стакан кефира;
  • вечер – творог – 200 г, йогурт -125 г.
Читайте так же:  Питьевая диета

Среда (белковый день):

  • утро – белковый омет, чай с молоком;
  • перекус – стакан кефира;
  • день – вареная куриная грудка, листовой салат;
  • полдник – творог – 50 г;
  • вечер – запеченная рыба — 250 г.

Четверг (углеводный день):

  • утро – пшенная каша -150 г, слабый кофе с молоком;
  • перекус – фрукты – 150 г;
  • день – тушеные овощи, яблочный сок;
  • полдник – апельсин;
  • вечер – винегрет – 250 г.

Пятница (низкоуглеводный день):

  • утро – яйца всмятку – 2 шт, яблоко, чай с молоком;
  • перекус – персиковый сок – 150 мл;
  • день – вареная курица, капустно-морковный салат;
  • полдник – печеное яблоко;
  • вечер – овощи и тушеная рыба – 250 г.

Суббота (белковый день):

  • утро – творог – 150 г, кофе с молоком;
  • перекус – горсть орехов;
  • день – запеченная рыба – 200 г, зелень;
  • полдник – стакан кефира;
  • вечер – морепродукты – 250 г.

Воскресенье (углеводный день):

  • утро – рисовая молочная каша -150 г, чай или кофе молоком;
  • перекус – сок – 150 мл;
  • день – тушеные овощи – 250 г, апельсин;
  • полдник – свежие ягоды;
  • вечер – салат с овощами – 250 г, грейпфрут.

Противопоказания

Диета БУЧ разрешена далеко не всем, что вполне логично, учитывая ее некоторую строгость. Ее не следует применять в следующих случаях:

  • беременность и кормление ребенка грудью;
  • серьезные болезни почек и печени;
  • выраженные проблемы с сосудами и сердцем;
  • сахарных диабет любого типа;
  • острые воспалительные патологии;
  • склонность к запорам;
  • детский и подростковый возраст.

Чередование белковых и углеводных дней подходит для тех, кто длительное время не может избавиться от лишних килограммов – отмечают эффект «плато» (вес замирает на определенной отметке). Организм не успевает привыкнуть к однообразному режиму питания, следовательно, не может к нему «подстроиться».

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Наталия Бертман/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
LadySlim.info
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: