В погоне за красивой и стройной фигурой некоторые женщины вынуждены перелопатить массу диет. Но что делать, если добиться желаемых результатов не получается (происходят срывы на вредную еду, килограммы возвращаются снова и т. д.)? Возможно, пришло время попробовать популярную систему питания, которую диетологи прозвали как 16/8 или 8/16.
Главное преимущество этой диеты состоит в том, что она не только помогает похудеть, но и мягко и безболезненно оздоравливает и омолаживает организм. Однако, как и любая другая система питания, 16/8 имеет свои достоинства и недостатки. Поэтому во избежание негативных последствий желающим постройнеть необходимо соблюдать определенные правила и учитывать имеющиеся противопоказания.
Что представляет собой диета 16/8?
Диета 16/8 (по-другому интервальное голодание) — это оригинальный, но в то же время эффективный режим питания, направленный на быстрое снижение веса при минимальных энергетических затратах. И название в данном случае говорит само за себя: первая цифра (16) подразумевает период поста (когда требуется воздержание от пищи), вторая — тот промежуток времени, когда можно позволить себе все, что душе угодно (в разумном количестве, и только полезные продукты).
Эффективность диеты объясняется тем, что в период голодания клетки получают возможность самопроизвольно очищаться (за счет переработки мусора, накопленного в лизосомах). В результате изголодавшийся организм начинает потреблять энергию из того самого внутриклеточного мусора (т. е. из жировой клетчатки), расщепляя его ферментативным способом. Это позволяет не только сжигать лишние килограммы, но и успешно избавляться от шлаков и токсинов.
Когда закончатся заветные 8 часов, о всякой еде следует на время забыть (т. е. на оставшиеся 16 часов). При этом временные рамки (когда разрешено принимать пищу) можно передвигать в соответствии со своим суточным режимом, например, с 10 утра до 6 вечера или с полудня до 8 часов вечера и т. д.
Правила соблюдения диеты
Диета 16/8 подразумевает ряд правил и рекомендаций, соблюдение которых поможет качественно улучшить результат:
- Соблюдать строгий режим голодания в отпущенный 16-часовой период и не переедать во время трапезы.
- Употреблять пищу небольшими порциями, равномерно распределяя ее в течение 8-часового «окна». Это поможет нормализовать уровень сахара в крови и держать аппетит под контролем.
- Рацион должен состоять из натуральных продуктов с высокой пищевой ценностью. Никакого фастфуда, чипсов и булочек.
- Количество приемов пищи в 8-часовой период может быть от 1 до 5 и более.
- В оставшиеся 16 часов разрешается вода, постный чай (без молока и сахара) и натуральный кофе.
- По возможности проявлять хоть какую-то физическую активность (например, бегать или совершать пешие прогулки).
- Почаще бывать на свежем воздухе.
- Соблюдать питьевой режим (выпивать не менее 1,5-2 л воды в день).
- Спать не менее 8 часов в сутки. Это поможет улучшить метаболизм и контролировать чувство голода.
Разрешенные продукты и запрещенные
Как и любая другая система питания, диета 16/8 подразумевает употребление одних продуктов и отказ от других. К категории разрешенных (приносящих пользу организму) относят:
- Цельнозерновые каши (овсяная, ячменная, гречневая, рисовая и др.).
- Белковые продукты (постное мясо в отварном виде, яйца, морепродукты, орехи).
- Овощи (огурцы, помидоры, цветная капуста, брокколи, морковь, свежая зелень и пр.).
- Фрукты (апельсины, бананы, яблоки, груши, персики и т. д.).
- Ягоды в свежем или замороженном виде.
- Хлебцы с отрубями (желательно без соли и других вкусоароматических добавок).
- Бобовые (фасоль, горох, чечевица).
- Нерафинированные растительные масла (оливковое, кокосовое, миндальное и др.).
- Кисломолочные продукты с низким содержанием жира, либо полностью обезжиренные (кефир и творог).
- Напитки (вода, кофе без сахара, зеленый или черный чай).
К числу запрещенных относятся следующие продукты питания:
- Сахар в чистом виде (в т. ч. сахарозаменители).
- Сдобная выпечка и сладкие кондитерские изделия.
- Сливочное масло и сметана.
- Картофель в любом виде и кукуруза.
- Фастфуд (пиццы, гамбургеры, чипсы, сухарики и пр.).
- Любые полуфабрикаты (в т. ч. пельмени, вареники и др.).
- Колбасные изделия и жирное мясо.
- Жирные кисломолочные продукты.
- Алкогольные и газированные напитки.
Пищу необходимо отваривать, запекать в духовке или готовить на пару. Любые жареные блюда под запретом.
Плюсы и минусы диеты
Диета 16/8 имеет следующие преимущества:
- Помогает быстро постройнеть.
- Не требует интенсивных физических нагрузок (достаточно легкой разминки по утрам или пробежки в парке).
- Снижает уровень сахара в крови, поэтому может использоваться в качестве профилактики диабета.
- Ускоряет регенерацию клеток и тканей организма.
- Способствует укреплению иммунитета.
- Улучшает работу ЖКТ.
- Нормализует артериальное давление.
- Увеличивает продолжительность жизни (за счет самопроизвольного очищения организма от накопленных шлаков и токсинов).
- Помогает выработать привычку правильно питаться (в умеренном количестве, и обходить стороной вредные для здоровья и фигуры продукты).
Минусы диеты:
- Данная система питания не подходит людям с нарушением обмена веществ или расстройствами пищевого поведения (эмоциональное или компульсивное переедание).
- Эффект поле такой диеты весьма непродолжителен (если только интервальный режим питания не войдет в привычку и не станет образом жизни).
- В первую очередь сгорает не жир, а уходит лишняя вода.
- Возможны побочные эффекты (запоры, головокружения, тошнота, боли в желудке).
Сколько времени нужно для диеты 16/8?
Для достижения желаемых результатов в каждом случае требуется разное количество времени: для кого-то хватит и недели (например, чтобы избавиться от 3-4 лишних кг), а кому-то и месяца будет мало (особенно если подкожного жира много). В идеале диетологи рекомендуют сделать данную систему питания сбалансированным образом жизни. Тогда фигура всегда будет стройной и подтянутой и это избавит от тестирования различных диет, результат от которых длится не долго.
Примерное меню на неделю
Вот примерный рацион на 7 дней по системе интервального голодания 16/8. При желании меню можно корректировать, привнося в него небольшие изменения в соответствии с вкусовыми предпочтениями и индивидуальными особенностями организма. Завтрак предполагается в 10:00 утра, обед — в 13:00 часов, полдник — в 15:00 дня, ужин — в 18:00.
Понедельник
Примерное меню для первого дня диеты:
- Завтрак — сырники из нежирного или обезжиренного творога (2-3 шт.), зеленый чай.
- Обед — отварной рис (150-200 г), запеченная курица (1 кусочек), половинка авокадо.
- Полдник — банан.
- Ужин — стакан обезжиренного кефира.
Вторник
Рацион питания для второго дня:
- Завтрак — нежирный творог с ягодами.
- Обед — овощной суп с курицей, морковный салат (без майонеза), свежевыжатый томатный сок.
- Полдник — яблоко.
- Ужин — горбуша, запеченная в духовке (с зеленью), салат из свежих овощей, черный чай без сахара.
Среда
В третий день недели необходимо питаться следующим образом:
- Завтрак — 2 яйца вкрутую, хлебцы (2 шт.), черный чай.
- Обед — брокколи в отварном виде, филе индейки.
- Полдник — грейпфрут.
- Ужин — гречневая каша, салат из свежих огурцов и помидоров.
Четверг
Примерное меню для четвертого дня диеты:
- Завтрак — овсяная каша с фруктами, зеленый чай.
- Обед — коричневый рис, куриное филе, салат из свежей капусты.
- Полдник — груша.
- Ужин — рыба, запеченная в духовке, черный чай.
Пятница
Предполагаемый рацион для пятницы:
- Завтрак — паровой омлет из 2 яиц, хлебцы с отрубями (2 шт.), кофе.
- Обед — овощное рагу, свежевыжатый фруктовый сок (или ягодный морс).
- Полдник — апельсин.
- Ужин — томатный суп-пюре, овощной салат.
Суббота
В субботний день рекомендуется питаться по следующей схеме:
- Завтрак — творожная запеканка, чай с медом.
- Обед — ячневая ваша, куриные котлеты, приготовленные на пару (2 шт.).
- Полдник — персик.
- Ужин — тунец, запеченный с помидорами и перцем, чай.
Воскресенье
И, наконец, меню для седьмого дня диеты:
- Завтрак — яблочный пуддинг, кофе.
- Обед — нежирный куриный суп, салат из свежих овощей с зеленью.
- Полдник — банан.
- Ужин — обезжиренный кефир или йогурт.
Что можно употреблять за 16 часов голодания
За 16 часов голодания разрешается пить воду, зеленый или черный чай (без сахара и молока) и кофе. Другие напитки и тем более твердая пища — под запретом.
Противопоказания
Диета 16/8 противопоказана в следующих случаях:
- при эндокринных нарушениях;
- при заболеваниях ЖКТ (гастрит, язва желудка и др.);
- при патологиях нервной системы (компульсивное переедание и пр.);
- при сахарном диабете;
- при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Диета 16/8 — это отличный способ похудеть — быстро и без лишних энергозатрат. Но, чтобы добиться желаемых результатов и радоваться своему отражению в зеркале, рацион должен состоять исключительно из полезных и натуральных продуктов. Придется отказаться от фастфуда и мучных изделий, алкоголя и сладких газированных напитков. И, поскольку эта система питания имеет ряд противопоказаний, необходимо предварительно проконсультироваться с терапевтом.
