Какой можно есть хлеб при похудении?

Хлеб часто входит в списки категорически запрещенных для худеющих продуктов. Считается, что он провоцирует набор веса и содержит слишком много калорий. Но так ли это на самом деле?

Хлеб при похудении

Хлеб незаслуженно считают вредным продуктом. Он содержит ряд полезных веществ, способствует насыщению организма белками и полезными сложными углеводами, продлевает чувство сытости, помогает предотвратить апатию и плохое настроение, которые часто сопровождают девушек на диете. Поэтому отказываться от него вовсе не обязательно, даже если вы худеете. А вот соблюдать меру необходимо. 50 грамм хлебушка в день помогут получить максимум пользы, не нанеся при этом ущерб фигуре.

Какой можно есть хлеб при похудении

Существует множество сортов хлеба. От того, какой вы выберете, будет зависеть его польза и вред при сбросе веса. Наиболее распространен черный либо белый хлеб. Оба выпекаются из злаковых культур, но в первом случае применяется рожь, во втором – пшеница. Калорийность их почти одинакова, а вот гликемический индекс черного хлебушка намного ниже. Ввиду этого он не провоцирует скачки глюкозы и позволяет контролировать аппетит.

Тем, кто хочет сбросить вес, лучше отказаться от изделий из очищенной пшеницы, сдобы, сладких хлебобулочных изделий. Если вы все же любите только белый хлеб, выбирайте изделия из муки грубого помола с такими добавками, как семена льна, подсолнечника, тыквы, овсяные хлопья.

Наиболее низкий гликемический индекс содержит ржаной хлеб. Также в нем много лизина, благотворно влияющего на работу многих систем организма. На диете можно употреблять ржаные хлебцы. Однако при высокой кислотности желудка такие изделия не рекомендованы.

Бородинский хлеб по свойствам похож на белый, но в нем есть примеси ржаной мук. Также он посыпается различными специями и пряностями, содержащими ценные вещества. Поэтому в небольших количествах употреблять его можно, желательно в первой половине дня.

Читайте так же:  Дробное питание для похудения меню на неделю для женщин

Отрубной хлебушек богат белками, клетчаткой, витаминами, никотиновой кислотой. Ввиду этого он улучшает иммунитет и работу пищеварительной системы и считается одним из самых полезных видов. Также благотворным влиянием на здоровье и процесс похудения обладает гречневый хлеб, богатый пищевыми волокнами, витаминами и минералами. В магазинах он встречается редко, но можно попробовать его поискать.

Существуют бездрожжевые виды хлеба. Их калорийность примерно такая же, как и для других сортов, а повышенная польза связана с отсутствием дрожжей, употребление которых может стать причиной различных проблем. Однако при злоупотреблении этим продуктом вы не будете спасены от набора лишнего веса.

Польза и вред хлеба

Хлеб – спорный продут не только в диетологии. О его пользе и вреде для здоровья человека ведется масса дискуссий. Если говорить о полезных свойствах, они заключаются в следующем:

  1. Продукт богат углеводами, являющимися основным источником энергии для организма.
  2. Хлебушек способствует улучшению памяти, умственной активности, концентрации внимания.
  3. В составе много витаминов, минералов, аминокислот.
  4. Также в нем содержится клетчатка, стимулирующая перистальтику кишечника и способствующая нормализации пищеварения.
  5. Хлеб содержит и растительный белок. Считается, что он более полезен для организма, чем животный.

Негативное влияние заключается в следующем:

  1. У большинства сортов высокий гликемический индекс, ввиду чего они провоцируют резкие выбросы сахара в кровь.
  2. Изделия из высокосортной муки включают большое количество крахмала, способствующего набору веса.
  3. Глютен в составе способен спровоцировать пищевую аллергию.
  4. Продукт богат натрием, который способствует накоплению жидкости в организме. Негативным последствием этого могут стать отеки.

Наибольшей критике подвергается дрожжевой хлеб. Дрожжам приписывается большое количество вредных свойств, но вот научные исследования их не подтверждают. Результаты последних гласят, что при выпечке дрожжи теряют всяческую активность и уже не могут негативно повлиять на организм.

В составе некоторых видов хлеба есть намного более опасные вещества, которые производители добавляют для быстрого созревания теста, пышности изделия, долгого сохранения его свежести и так далее. Чтобы избежать негативных последствий и получить от умеренного употребления хлеба только пользу, обязательно читайте состав продукта перед его покупкой.

Читайте так же:  Кефирная диета для похудения

Употребляем хлеб правильно

Любой продукт не приведет к набору веса, если употреблять его умеренно. На диете можно кушать до 150 грамм ржаного, гречневого или цельнозернового хлеба. Однако лучше все же ограничиться 50 граммами. Если ваша цель – сбросить вес, обязательно следите за тем, чтобы продукт вписывался в суточную калорийность.

Поскольку хлеб – продукт, богатый углеводами, оптимальное время для его употребления – первая половина дня. Съеденная утром или днем парочка бутербродов не станет причиной лишних жировых отложений, а насытит энергией и бодростью на долгое время.

Худеющие часто используют полезные виды хлебушка для приготовления тостов, сэндвичей бутербродов. Их можно делать с нежирным сыром, авокадо, красной рыбой, куриным филе и другими рекомендованными на диете продуктами.

Советы диетолога

Дополнительно учтите следующие рекомендации специалистов:

  1. В некоторых случаях от употребления хлеба все же стоит отказаться совсем. Это касается лиц с аллергией на глютен и другими проблемами со здоровьем, при которых мучные изделия запрещены. Также откажитесь от продукта, если он не вписывается в вашу суточную норму калорийности.
  2. При отсутствии противопоказаний включайте хлеб в рацион в умеренном количестве. Старайтесь выбирать диетические сорта: отрубной, ржаной, цельнозерновой, бездрожжевой.
  3. Существуют альтернативы, которые можно использовать, чтобы заменить хлеб. Это цельнозерновые хлебцы, самостоятельно приготовленные сухари или лепешки. Можно печь хлеб самостоятельно, но это довольно сложный процесс.
  4. Важно правильное сочетание продуктов. Хлебушек хорошо сочетается с молочными и кисломолочными продуктами невысокой жирности, зеленью, овощами. А вот комбинация с крупами, картофелем, макаронами, жирными продуктами может существенно затормозить процесс похудения. Категорически стоит отказаться от чизбургеров, гамбургеров и прочего фаст-фуда.

Хлеб – не враг для похудения. Но обращайте внимание на то, какой именно его сорт вы едите, и в каких количествах. При создании дефицита калорийности и активном образе жизни пара ломтиков в день принесет только пользу.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Наталия Бертман/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
LadySlim.info
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: