Палео диета

Палеолитическая диета — система, которая основывается на принципах питания людей Каменного века. В рационе присутствуют продукты с высоким процентом белков и минимумом углеводов. Такой вариант приема пищи позволяет похудеть и устранить проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Палео диета

Палео диета основывается на идее, что человек должен питаться также, как и его древние предки. Создатели такой системы утверждают, что человеческий геном был полностью сформирован в эпоху палеолита. Они считают, что продукты, появившиеся позже этого времени, являются неестественными для человека и могут спровоцировать ряд заболеваний.

Впервые идея такой диеты появилась гастроэнтеролога У. Вогтлина. В 1975 году он выпустил книгу, в которой раскрывает основы палеолитического питания.

Основа рациона — большое количество животного белка. Он помогает ускорить метаболические процессы, тем самым способствует потере веса. В отличие от растительного, животный белок более сытный. В течение длительного времени человек не ощущает голод.

Преимущества палеолитической диеты:

  1. Во время такой диеты отсутствует дискомфорт, сонливость и подавленность. Рацион сбалансированный, так как он позволяет восполнять запасы микроэлементов, витаминов и минералов.
  2. Правильно составленное меню позволяет соблюдать суточную норму калия, селена, фолиевой кислоты, магния и витаминов С,В12 и В6.
  3. Она отлично подойдет для спортсменов, так как она хорошо сочетается с физическими нагрузками.
  4. Присутствие не крахмалистых углеводов позволяет избежать повышение количества сахара в крови.
  5. Отсутствие соли нормализует показатели кровяного давления.
  6. Исключение кофеина и алкоголя помогает улучшить качество сна и устранить бессонницу.

Палеолитическое меню оказывает положительное воздействие на состояние волос, ногтей и зубов. При неправильном планировании рациона наблюдается нехватка углеводов. Это чревато повышенной усталостью. Чтобы не допустить этого следует увеличить количество фруктов, содержащих углеводы.

Правила соблюдения палео диеты

Согласно палеолитической системе, употреблять пищу нужно каждые 5 часов по 3 раза в сутки. Около 3 часов необходимо для полного усвоения белка и 2 часа на сжигание подкожного жира.

Читайте так же:  Как похудеть на 10 кг за 5 дней - диета

Главный продукт — мясо. В рационе также может присутствовать:

  • рыба;
  • морепродукты;
  • свежие ягоды;
  • овощи по сезону;
  • мед;
  • грибы;
  • растительные масла;
  • нежареные орехи и семечки.

Следует отказаться от всех продуктов, которые не относятся к Каменному веку. Это мучные изделия, сахар, бобы, консервы, соль и фастфуд. Выбираемые продукты питания должны быть максимально натуральными.

Переход на новую систему питания должен проходить постепенно. Сначала из ежедневного меню убираются простые углеводы и фастфуд. Второй этап — отказ от молока, молочных продуктов и жирных сортов мяса. В конце исключаются бобовые.

Приверженцы палео диеты утверждают, что молочные продукты, злаки и хлеб приносят организму вред. Они негативно сказываются на работе сердечно-сосудистой системы и повышают уровень инсулина в крови.

Результат палео диеты

Результат диеты зависит от изначального веса, количества физической нагрузки и выполнения всех рекомендаций. В среднем в неделю уходит около 2-3 килограмм. Следовать такой системе питания можно столько, сколько потребуется.

Когда нельзя применять диету

Палеолитическая система питания имеет ряд противопоказаний. От такой диеты необходимо отказаться при наличии:

  • обостренных хронических заболеваний;
  • беременности;
  • нарушений в работе почек и печени;
  • проблем с желудочно-кишечным трактом.

Такой подход к составлению рациону не подойдет для детей и подростков. При дефиците калорий возникает слабость. В этом случае рекомендуется увеличить порции рыбы, мяса и птицы. Для перекусов используются орехи.

Меню на 7 дней

Перед началом диеты рекомендуется заранее продумать меню. Оно должно быть полноценным и сбалансированным.

Завтрак Обед Ужин
Понедельник омлет из двух куриных яиц на кукурузном масле овощи с отварной курицей и небольшое количество миндаля отварная телятина и сельдерей
Вторник салат из тертой моркови, грецких орехов, яблок и изюма запеченный судак и овощное соте индейка на гриле и брокколи
Среда горсть орехов и 2 яйца в смятку салат с овощами и тунцом жареная говядина, тушеные кабачки и 2 персика
Четверг яичница с беконом и сезонные ягоды томатный суп и яблоки запеченный лосось и отварная брюссельская капуста
Пятница миндаль и фрукты креветки, пекинская капуста и жареная курица овощи и курица, запеченная в духовке
Субота голубцы, помидор и редис шашлык из баранины и овощи на гриле тушеная говядина с овощами и киви
Воскресенье омлет с помидорами запеченная перепелка и салат из огурцов тушеный кролик и помидоры
Читайте так же:  Правильное питание и рацион для похудения

 

Для полдников отлично подойдут грецкие орехи, финики, курага и орехи макадамия. Разрешенные напитки:

  • зеленый чай Саусеп;
  • травяной чай;
  • негазированная минеральная вода;
  • свежевыжатый фреш;
  • компот из сухофруктов.

В течение дня можно перекусывать ягодами, овощами и холодным мясом. Особое внимание нужно уделить питьевому режиму. Оптимальное количество жидкости рассчитывается в зависимости от возраста, количества физической нагрузки и массы тела.

Советы диетолога

Диетологи скептически относятся к такому типу питания. Они указывают на то, что большинства палеолитических продуктов просто не существует. Выведены новые сорта овощей и фруктов.

Важный аспект против палео диеты — никто не знает сколько и что именно ели пещерные люди. В сравнении с первобытным, современный человек тратит много меньше энергии.

Существует ряд исследований, которые указывают на изменения в ДНК. В их результате человек начал переносить лактозу не только в младенческом возрасте.

Палео диета — особенный режим питания, предполагающий употребление продуктов, которыми питался человек в Каменный век. При правильно составленном меню, оно поможет сбросить лишний вес и оздоровить организм. Предварительно рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Наталия Бертман/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
LadySlim.info
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: